Kóstoljátok meg a különleges jégbort, a természetes édes borok egy különösen ízletes fajtáját!
A jégbor különlegessége a készítési eljárásban rejlik. A jégborhoz szükséges mustot ugyanis olyan szőlőszemekből préselik, amelyek még fagyott állapotban vannak. Mivel a szőlőszemekben csak a víz fagy meg, a cukor és más szilárd anyagok nem, így a jégbor rendkívül édes, ugyanakkor magas savtartalmú lesz.
A jégborhoz szánt szőlőt nem a szokásos szüreti időszakban, hanem később, már fagyott állapotban szedik, vagyis a fagyás természetesen úton történik, ezáltal lesz az elkészült bor még édesebb és zamatosabb.
Legyen szép napod!
