Képzeld el, ahogy battyogsz egy teve hátán a száraz, kietlen sivatagban, és egyszer csak a szemed elé tárul egy mennyeien sokszínű, hívogató oázis. Ahogy közelebb érsz, egyre több varázslatos részlet bontakozik ki a szemed előtt. Szinte tapintani tudod a különbséget az egyszínű, végtelen sivatag és a gazdag, élettel teli paradicsom között.
Épp ilyen érzés lesz, amikor életedben először megkóstolod a hummust, ezt a különleges ízű keleti csodát!
A messzi vidékről származó tradícionális étel, a laktató és vegetáriánus hummus elrepít a Közel-Kelet meséi közé. Közben pedig ki sem kell lépned a város szívéből! Mesébe illő…
Na de mi az a hummus?
- A hummus egy tradicionális keleti étel, ami a Himalája területéről származik, és már az Ótestamentum is említést tesz róla.
- Kinézetében leginkább a krumplipürére hasonlít, ám ízében egy teljesen eltérő, fűszeres és izgalmas ízélményt nyújt.
- Csicsriborsóból és szezámmagpasztából készül, különféle fűszerekkel kiegészítve. Magyarul csicseriborsó pasztának is nevezik.
- A hagyomány szerint a hummuszt "törlik", ami azt jelenti, hogy a laffát (Közel-keleti lapos kenyérfajta) a hummuszba mártogatják és kitörlik vele a tányért.
-
Kifejezetten egészséges: nagy mennyiségű rostot tartalmaz, vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében gazdag. Zsírtartalma alacsony.
-
A hummust izgalmas keleti fűszerekkel ízesítik, és mellé roppanós külsejű, omlós belsejű falafelt, és puha, meleg, laffát szolgálnak fel.
-
A vegetáriánusok nagy része egyszerűen imádja!
Akciónkban a falafel tál után még választhatsz egy frissítő házi limonádét, vagy egy szintén török specialitás házi desszertet, a malabit.
Falj fel egy mennyei „hummusz falafel” tálat a a HummusPointnál!
Ehhez az akcióhoz nem érkezett hozzászólás.
Kérdezz az akcióról