A gabonaféléink között az egyik leggazdagabb fehérjeforrás.
A búzalisztnél alacsonyabb keményítőtartalmú és glikémiás indexű, kevésbé emeli meg a vércukorszintet. Béta-glükánt tartalmaz, ami vízben oldódó rost, csökkenti a koleszterinszintet, valamint a szénhidrát- és zsír felszívódását.
Felhasználása: süteményekhez, palacsintához, főzelékek sűrítéséhez.
Ehhez az akcióhoz nem érkezett hozzászólás.
Kérdezz az akcióról